黑醋洋葱虾球

原料

基围虾: 300克, 洋葱 红椒 柠檬皮: 适量, 四季豆: 适量, 盐 黑胡椒碎 黑胡椒粉: 适量, 蒜泥: 适量, 白葡萄酒 黑醋: 适量

步骤

1洋葱、红椒切丝,柠檬皮切丝、四季豆一切二焯水备用,活的基围虾去虾头。

2剥壳留尾巴。

3虾放盐 黑胡椒碎腌制一下

4锅里少许橄榄油煸炒洋葱,依次放入蒜泥、四季豆、红椒丝一起煸炒,放少许盐、胡椒粉再翻炒一会,把蔬菜放锅子的一侧,另外一侧煎虾至两面变色,我们要让蔬菜的香味融入到虾里面,尤其是柠檬皮的香味,接下来喷上点白葡萄酒,只有葡萄酒才能配海鲜,不仅是颜色还有香味都很般配。然后再撒点黑胡椒粉和盐,最后也是非常特别的调料,意大利黑醋,让这道菜更加的完美。

5可以出锅装盘了,别忘记撒点柠檬皮碎哦!

6意大利风味的黑醋洋葱虾球


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