1.低筋粉: 110， 2.黄油: 70， 3.糖粉: 55， 4.芝麻: 10～15， 5.椰蓉: 适量， 6.提子干: 20~30， 7.鸡蛋液: 半个鸡蛋
1黄油软化至液态
2倒入糖粉，搅拌至溶解
3倒入切碎的葡萄干，黑芝麻，鸡蛋液，搅拌均匀
4低粉过筛，搅拌至黄油全吸收
5整形至条状，分成同等大小，搓成小球状
6烤箱预热150度，这个根据个人烤箱的脾气来
7烤盘铺上油纸，将球状的材料滚上一层椰蓉，均匀放在烤盘上
8150度，中层，15分钟左右
9底部微黄即可拿出（昨天逛超市特意拍了一张，哈哈像不像？）
1.糖粉也可以用绵白糖，白砂糖代替，我做过两次，区别也不是很清楚，但是如果用粗一点的糖，黄油一定要温度高一点，便于溶解，一定要确认搅拌均匀 2.想要麦吉士的颜色就要温度稍高一点，我的烤箱温度偏高，150度就是那个颜色了 3.搓成小球的时候尽量不要太大，中部太厚不易烤熟 4.如果发现外部已经上色，中部还没烤熟，应该降低温度延长烘烤时间 5.饼干都要冷却后才脆，刚出烤箱都是软的，我第一次烤蔓越莓的时候以为没熟又放进去结过烤焦了TT