白凉粉（粉末状）: 50克（一盒）， 凉开水: 800克， 干薄荷: 适量， 开水: 700克， 冰糖: 按口味
1用一个小汤锅（若没有可用炒菜锅）把800克的凉白开烧开，沸腾就可以
2把白凉粉用适量凉白开溶开，之后放入小汤锅中（就是放入刚开始烧好的开水中），中火搅拌均匀，然后盖上盖子，直到沸腾
3把锅中的白凉粉倒入容器中，直到完全凉了以后，就凝固了
4薄荷水做法 往容器中放500克开水（最好是刚开的开水），然后把冲好的薄荷叶和冰糖放入里面（薄荷叶简单冲一下就可以，不然味道会散发开），放凉，然后加入白凉粉中，就可以了
5还可以在里面加绿豆汤
建议等水沸腾了再把白凉粉用凉开水冲开，不然的话白凉粉可能会直接凝固 讲实话不太好吃，建议做黑凉粉的