红薯: 400g， 糯米粉: 80-150g（少些红薯味重但散，我喜欢多一点像南瓜饼红薯饼）， 凉水: 20g， 白糖: 30g（视红薯甜度）， 玉米片: 250g
1红薯洗净蒸软。抓或捣成泥，抓入糖和糯米粉，加水揉均匀。团成团子。里面可以团入红豆馅、枣泥馅、琥珀桃仁等等。
2滚上玉米片。其实很难滚均匀，所以我是一颗颗像镶指甲水钻似的贴上的，见缝还侧着嵌进去！密密麻麻的，越多越好，脆。
3锅中油炸至金黄约2分钟。（另外健康点可以盘子里倒点油滚一下/刷一下，入烤箱或空气炸锅预热200度后制作15分钟即可，个人感觉比油炸的还好吃。）
4热着吃最好吃，小心里面烫，羊年快乐