食材:: , 猪肉: 500克, 调汁:: , 红腐乳: 2块, 酱油: 1勺, 料酒: 1勺, 蚝油: 1勺, 老抽: 1勺, 蜂蜜: 2勺, 白糖: 4勺, 五香粉: 少许, 白胡椒粉: 少许, 香油: 少许, 大蒜: 1粒(拍碎), 蜂蜜水:: , 蜂蜜: 2勺, 水: 2勺
1选择有些肥肉的猪颈肉,用叉子插出一些孔,便于吸收酱汁
2将所有酱汁倒入碗里调匀
3将酱汁倒入Zip 袋中,再把肉放入进去,封口拉好
4轻轻搓揉几下,使肉的每一面都可以涂抹得到。然后放入冰箱冷藏一夜(12小时左右)
5烤箱预热200度,将肉放在架子上烤制25分钟;取出后,刷上一层酱汁再放回架子上烤制25分钟;
6调制蜂蜜水,1:1的比例,2勺蜂蜜2勺水
7将两面都刷上一层蜂蜜水,再进入烤箱烤制10分钟
8温度保持在摄氏200度
9满屋飘香,入口即化,快快拿起筷子尝一块吧……
一定要选有些肥肉的猪颈肉,烤好之后才会有入口即化的感觉哟!