排骨煲仔饭(电饭锅功能)

原料

排骨: 250克, 蒜: 1只, 老葱头: 2只, 干豆豉: 1把, 干辣椒: 1只, 糖: 适量, 料酒: 适量, 盐: 适量, 黑椒: 适量, 油: 适量, 土豆: 半个

步骤

1腌制排骨半天:洗净晾干,加入蒜泥,老葱头,料酒,研磨黑胡椒,淹没海盐,白糖,油。

2洗净米,入锅,选择煲仔饭模式。

3老葱头、蒜瓣加油热锅,加入洗净的干豆豉,干辣椒。炒好以后加入少量水,开汁,加入腌制好的排骨;

4加入土豆块,焖煮至8成熟。

5捞起放入已经收汁的米饭。直至米饭煮好就完成。


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