鸡蛋: 2-3个， 韭菜: 一小把， 青椒: 2个， 盐: 少许
1把韭菜和青椒洗净后韭菜切段、青椒斜切宽一些的丝。
2热锅凉油先炒鸡蛋，鸡蛋成型后，先加入青椒丝翻炒几下，再加入韭菜段翻炒均匀。最后快速的加入少许的盐和鸡精
3放入调料后翻炒均匀，准备出锅
4装盘