原料

西红柿: 1个， 小葱: 5棵， 手擀面: 若干， 鸡蛋: 2个

步骤

1和面，面宜和的硬一点，宽窄根据个人喜好切。

2西红柿，葱花切丁。

3油锅放油，炝葱花、西红柿。

4倒入煮开的水中。

5煮面。

6打碎鸡蛋。

7出锅。

小技巧

1、和的面如果软了，可以擀的厚一点，切的宽一点。 2、炒西红柿时尽量炒的时间长一些，把西红柿油炒出来。 3、今天我的面擀多了，应该两个以上西红柿炝锅，会更入味好吃一点。 4、汤面一定要水多，否则面多汤少，就不叫汤面了。