排骨: 自由选定， 玉米: 适量， 山药: 适量， 姜: 几片， 料酒: 适量， 盐: 少许
1排骨清洗之后，放入烧开的水中焯一会，去除血气，然后再清洗，之后放入重新烧开的水中，加入姜片和料酒，中火熬煮。
2煮十分钟左右放入切好的玉米，继续熬。
3再过十几分钟放入山药继续熬煮，适当时候放入少许盐拌匀出锅
除了加山药，还可以加胡萝卜，香芋，可以根据自己的口感和口味选择。