原料

白面粉: 32g， 全麦面粉: 30g， 杏仁或碧根果: 30g， 泡打粉 baking powder: 3.5g， 黄油/固体椰子油/ICBINB: 17.5g， 南瓜泥: 45g， 杏仁奶/牛奶/任何奶: 15g， 黑糖: 6-12g， 香草精: 1/8 tsp， 盐: 1/8 tsp， 肉桂粉: 1/4 tsp， 姜粉: 1/8 tsp， 豆蔻粉 nutmeg: 1/16 tsp， 丁香粉 cloves: 1/16 tsp， Allspice (谁能告诉我这个中文是啥 :’D): 1/16 tsp

步骤

1整颗杏仁在 425F 的烤箱烤三分钟，然后切碎。有碧根果更好。

2所有干性原料和香料混合在一起，加入切碎的杏仁。 然后用叉子把冷的黄油或固体椰子油均匀的切入干面粉里。 最后加入南瓜泥，奶，黑糖，和香草精。形成面团。

3把面团压成一个两三厘米厚的圆饼，然后像切派一样切成八等份。 把八等份分开放在垫了纸的烤盘里，425F 烤大约 20-30 分钟。烤好的司康表面金黄，用手指敲底部声音是中空的。

4完成^_^

小技巧

r给你想做标准大小的司康，就把所有用料乘四倍。