原料

鱼: 一只， 蒜头: ， 姜片: ， 葱段: ， 红辣椒: ， 笋丝: ， 番茄沙司: ， 大骨高汤: ， 蚝油:

步骤

1把鱼用纸巾擦干，加油热锅，下鱼

2一面金黄后翻面

3两面都金黄后盛盘

4下油爆炒大蒜  洋葱 辣椒 姜片 笋丝

5加入番茄沙司

6加入大骨高汤、蚝油、盐、

7加葱段、少量冰糖、淋油

8起锅，把酱汁淋在鱼上，完成

小技巧

酱汁酸甜度根据个人喜好调整