煎蛋糕夹香蕉

原料

鸡蛋: 1个, 细砂糖: 30克, 低筋面粉: 20克, 黄油,融化的: 5克, 牛奶: 1汤匙, 内馅: , 重奶油: 100毫升, 细砂糖: 10克, 香蕉: 1根, 糖粉,装饰用: 适量

步骤

1鸡蛋打散,加入细砂糖,打至出现纹路但是会很快消失。

2筛入低粉,拌匀。

3黄油和牛奶混匀后,倒入蛋糕液中,翻拌均匀。

4平底锅抹少许油,小火加热,倒入蛋糕糊。加盖烘烤7分钟。熟透即可出锅。

5熟透的蛋糕是像上图这样表面有许多孔洞的。蛋糕出锅后放铁架上冷却。

6奶油加砂糖打发至小尖角。

7放凉的蛋糕,抹上打发的奶油(周围留约2厘米空白),放上香蕉。

8对折一下蛋糕,夹住香蕉。

9撒上糖粉即可食用。


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