宝宝辅食【五彩蔬菜煎肉饼】12M+

原料

猪里脊: 200克, 鸡蛋: 2个, 胡萝卜: 1根, 洋葱: 20克, 西生菜: 两片, 青椒: 少许, 面粉: 少许

步骤

1准备食材:猪里脊,鸡蛋,胡萝卜,洋葱,西生菜,青椒,少许面粉。

2先把五种颜色的蔬菜和肉切碎,鸡蛋液打散。

3锅中倒入底油,烧热后,下入洋葱和青椒多翻炒一会。

4待洋葱炒出香味以后,倒入猪肉末。

5最后放入胡萝卜,西生菜,需要多翻炒一会儿。

6把蔬菜和肉炒熟出锅后盛出锅倒入碗里,加入两个鸡蛋,少许面粉和水。调成较稀的糊状即可。

7另起一锅刷一层油,倒入调好的糊糊。用刮板或铲子刮开摊成饼状。翻面后,两面煎熟即可。

8这辅食做的可真是一波三折啊,找来的菜谱上原本是要做成饼,再卷成卷儿的,想必做出来一定会很受欢迎吧。而事实上,做出来的饼想要卷成卷儿真是难度好大。本来是要直接加入鸡蛋液,连面粉和水都没有。结果,鸡蛋粘锅,一铲就断,根本无法成形。失败了好几次,终于改良成,加了少许面粉和清水来帮助成形,卷也不卷了,直接做成饼算了。

9做辅食的过程就是这样,哈哈,有时候会费了好多心思,结果却失败了。外表什么样其实并不重要,宝宝爱吃就好啊。。

小技巧

造型不重要,哪怕最后做成炒菜也没关系。


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