葱油花卷&辣花卷

原料

面团: 参照白馒头的面团, 油辣子: 适量, A耗油: 一勺, A色拉油: 适量, A盐: 适量, A黑胡椒: 适量, A香葱沫: 适量, 色拉油: 适量

步骤

1面团发酵OK。

2擀成饼,涂上油辣子。

3折起来,涂上一层色拉油。

4再折起来,切成段。

5拿出一个,拉长。

6转三圈,在手指上绕一下,捏住即可。

7都捏好。

8A材料混合涂上。

9和辣花卷一样的方法。

10放在烤箱36℃发酵30分钟,凉水放入花卷,冒气后计算时间,15分钟即可。关火后,盖一分钟再开盖。

11吃吧✌


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