柚子: 一个， 蜂蜜: 500g， 清水: 一碗， 冰糖: 一碗， 盐: 适量
1柚子放在温水里 用适量的盐搓一搓 把表面的蜡搓掉. 用小刀把柚子的皮片下来 越薄越好 然后把切成小条 切的越细越好
2把切好小条放在盐水里泡40-60分钟 去去皮的苦和涩
3在此期间可以把柚子肉剥出来 分成小块
4盐水浸泡之后 把柚子皮放入清水中煮10分钟左右 直到变软为止 然后捞出 把水淋净
5最后把柚子肉、处理好的柚子皮、一碗冰糖、一碗清水依次放入锅中 中火慢慢熬煮 过程中要不断搅拌以防糊掉
6翻炒好之后放置至凉透 然后倒入蜂蜜搅拌均匀 放入密封罐 放在冰箱里保存
据说放的越久味道越好 一般三天之后就可以喝了 喝的时候用温水冲泡就可以 蜂蜜柚子茶性属寒凉，体寒脾虚的人不宜多吃，体寒者更不能空腹喝。