香菇: 8朵， 豆腐: 一块， 木耳: 适量， 肉: 适量， 鸡蛋: 2只， 淀粉: 2勺， 酱油、蚝油: 各2勺， 葱姜蒜: 适量， 糖、花椒: 适量
1锅里放油，放入花椒爆香，待油冒烟花椒变色把花椒捞出～
2放入葱花、肉末炒至肉沫发白变色，少放些糖、五香粉、酱油，然后把肉末盛出待用～
3锅里留底油，加入香菇，翻炒后再加上木耳，姜丝、蒜片一同翻炒，放入蚝油，再用老抽调色～
4加两大碗水，放入豆腐，稍微多放些盐，水开了之后把鸡蛋打散甩进去，煮一会儿之后把淀粉水倒进去，搅拌出锅，最后浇在煮好的面上，开吃吧～