原料

卤牛肉: ， 尖椒: ， 生抽: ， 料酒: ， 糖: ， 油: ， 葱姜蒜: ， 醪糟:

步骤

1卤牛肉就买现成的即可，或者是有空自己卤更好。切片备用。

2尖椒洗净剖开去籽切段。

3热锅热油下葱姜蒜爆香，呲料酒和生抽，加辣椒炒香，加醪糟，下卤牛肉翻炒。最后加一点糖即可。

小技巧

不要加盐了，一般卤牛肉就挺咸的了，加生抽提味足矣。