家常臊子面

原料

豇豆: 一把, 红萝卜: 一根, 豆腐: 一小块, 土豆: 一个

步骤

1将红萝卜、豇豆、豆腐都切丁,与葱、姜、蒜一起炒,加入盐、胡椒粉、花椒粉、酱油和醋

2将炒好的菜和提前做好的臊子一起放入碗中,煮好面并放上面,喜欢的话调入适量辣椒油即可

3为消油腻,可腌点儿黄瓜丝、蒜椒丝

小技巧

臊子是提前做好的 面条买现成的


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