鱼胶粉: 25克， 杞子: 10克， 桂圆: 20克， 红糖: 50克（或冰片糖）， 清水: 500克
1桂圆剪碎，和杞子一起冲洗干净
2把桂圆、杞子、冰片糖一起放进小锅，倒入400克清水，小火煮10分钟出味
3鱼胶粉中加入100克清水，搅拌成糊状
4把搅拌成糊状的鱼胶粉倒入煮好桂圆杞子的小锅里，继续小火加热
5边小火加热边不断搅拌，直至鱼胶粉全部完全溶解即可关火
6稍放凉一下，倒入模具中
7剩下的倒入玛芬杯中；盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固
8用牙签在模具周边划一圈，即可轻松脱模享用