原料

雪菜 毛豆 肉片

步骤

1.肉洗净，切片，放入碗中加淀粉、酱油拌匀，腌15分钟； 2.雪里蕻洗净，切末；毛豆去壳，洗净；红辣椒去蒂、洗净，切丁； 3.锅中倒入食用油，依次放入辣椒丁、毛豆仁炒香； 4.再加入肉片及雪里蕻炒熟，调入味精、料酒炒匀即可。