原料

鸡: 一只， 蒜头: 两个， 香菜: 150g， 九层塔: 100g， 小辣椒: 少许， 柠檬: 两个， 鱼露: 少许

步骤

1将鸡肉煮熟，晾凉后撕成肉丝。

2将新鲜柠檬汁、鱼露与肉丝拌匀。鱼露的咸味基本已经足够，可以不用加盐。最后加少许鸡精，再拌入切好的香菜，九层塔，辣椒，蒜末即可。

3将香菜，九层塔，蒜头，辣椒切碎备用。辣椒根据个人的口味增减。