巧克力: 200克， 淡奶油: 150克， 八寸巧克力戚风: 2片， 鱼胶粉: 15克， 清水: 60克， 牛奶: 200克， 蛋黄: 2只， 细砂糖: 20克
1鱼胶粉放入清水中泡开，后隔水加热至液态
2牛奶加入细砂糖加热至糖化，搅拌同时加入蛋黄液，后加入巧克力至巧克力融化。再加入鱼胶液。
3奶油打至稍有纹路后，与冷却的巧克力液混合均匀！一半倒入放有一片戚风的模具，再放入一片戚风，倒入剩余慕斯液