糯米粉: 800克， 白糖: 100克， 老北瓜: 1只， 油: 少许
1老北瓜一只洗净切成九段再去籽洗净.
2把九段老北瓜分别放入三隔蒸锅.
3把老北瓜用大火蒸熟，大约三十分钟左右.
4用勺子把老北瓜舀入面粉筛或者舀入大纱布中将老北瓜包裹挤出多余的水分.
5把去除多余水分的老北瓜放入盆子里放入白糖和糯米粉.
6用双手把老北瓜白糖和糯米粉搅拌均匀.
7用双手把搅拌均匀的老北瓜依照自己喜好揉成大小均匀的北瓜面团.
8在平底锅中放入少许油烧热然后均匀分布的放入北瓜粑粑不时用勺子筷子翻动北瓜粑粑.
9香喷喷热乎乎的北瓜粑粑就做成啦！