原料

面粉: 640克， 白油: 220克， 白糖: 60克， 水: 200克， 辅料: ， 糯米粉: 240克， 红糖: 200克， 水: 300克， 色拉油: 50克， 熟芝麻: 80克， 椰蓉: 30克， 奶粉: 30克， 蛋黄液: 适量

步骤

1面粉400克，白油110克，糖60克，水200克！将油皮和好！

2面粉240克，白油110克！油酥和好！

3将辅料中的红糖，水，油混合放入煮锅，大火加热沸腾！

4倒入辅料中的糯米粉，奶粉，椰蓉。

5小火拌匀后关火，倒入熟芝麻

6拌匀，晾凉备用

7用小包酥的手法做好饼皮面剂子生坯，24个

8每个擀成饼

9包入红糖糯米馅

10口收严

11收口向下全部做好

12压扁约1cm厚，放入烤盘，刷上蛋黄液

13每个小饼切割三道小口儿。

14烤箱中层190°20分钟

15出炉晾凉