土豆: 三个， 盐少量: ， 油:
1先把土豆刨皮，切成丝。
2再洗掉土豆表面的淀粉，直至水变清。再让水没过土豆两公分左右，加入冰块，加入少许醋，防止油炸的时候断，放入冰箱冷藏半小时
3拿出来，沥掉水分，拿一个毛巾包起来
4把热到180度，加入土豆条，炸至金黄色或你喜欢的程度
要吃之前，把油热到178度，加入土豆条，开到中大火，因为加入了土豆，油会迅速降温，要把油重新热到178度，炸一分钟，铺上新的餐巾纸吸掉油，然后配上番茄酱，开吃！