杏仁果味泡芙

原料

黄油25克,高粉50克,杏仁粒少许,水75克,盐1克,鸡蛋一个,橙子瓣少许,奶油少许

步骤

1.黄油加水,加盐煮开 2.倒入高粉关火 3.搅拌至稠糊状,温度稍有降低时 4.分三次加入一个鸡蛋,搅拌至打蛋头上的蛋糊呈倒三角状 5.将泡芙面糊放入挤花袋中,挤在有硅胶垫的烤盘上 6.用手沾一些水,将上面的小尖头按下去 7.再撒些杏仁碎 8.烤箱210度烤10分钟后,转190度至上色即可。取出后,将泡芙切开,中间挤奶油,放橙子瓣


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