老面: ， 高粉: 60g， 酵母: 0.6g， 盐: 1g， 主面团: ， 高粉: 30g， 盐: 1g， 糖: 适量， 蜂蜜: 适量， 配料: ， 提子干: 适量， 核桃: 适量， 无花果: 适量
1老面材料混合，揉到没有干粉就可以，低温发酵20小时，真的会发到香香的味道
2把老面跟主面团揉到扩展阶段，雨放配料，发酵到2.5倍大，大概一个小时
3整型，再发酵1小时左右，洒粉割系
4200度烤20分钟