五彩豆角土豆肉丁焖饭

原料

猪肉: 按自己喜好, 豆角: 一大把, 土豆: 四枚, 胡萝卜: 一条, 香菇: 八朵, 水果玉米: 一只, 蒜苗: 三根, 大米: 一小碗

步骤

1腌肉:猪肉切小丁,清洗干净后沥干,加入料酒、老抽、淀粉、姜片蒜片、孜然粉,搅拌均匀后,腌半小时

2备料:香菇热水泡发后切条;土豆、胡萝卜去皮切小丁;玉米剥粒;蒜苗滚刀切段;豆角去头尾切段;大蒜切片;大米清洗后加水泡在电饭煲里

3一切准备就绪后,肉也腌好了。热锅加油(油要稍多点不然粘锅)待油热后将肉倒进锅里翻炒,直至肉均匀变色香味溢出,关火倒入空碗中,要洗炒锅咯~

4待锅热加油,油热后倒入蒜苗、蒜片、香菇条、胡萝卜丁翻炒,香味溢出后加盐及调味料,翻炒一分钟盛出

5锅内倒稍多点油,冒烟后倒入土豆丁大火翻炒,直至土豆各面金黄,加盐加调料,拌匀盛出。

6电饭煲调至米饭档加热,按序依次倒入豆角、土豆、玉米粒、胡萝卜香菇、肉丁,加水至可淹没土豆处,再加盐及生抽。

7加盖焖饭咯,三十分钟后打开锅盖,将食材搅拌均匀,再闷五分钟就可以美美的吃掉了!

小技巧

跟我一样讨厌生姜的同学,炒完肉记得要把那该死的生姜片挑出来!以免咬到生姜想炸地球!


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