咸肉: 100g， 白菜: 数片， 冻豆腐: 100g， 粉皮: 少量， 小花菇: 数颗， 葱花: 少许
1准备工作： 1、咸肉切片 泡一至两个小时 2、花菇洗净泡水 3、粉皮泡水 4、冻豆腐拿出来化冻
2少许葱花爆锅，加入咸肉煸一下
3倒入清水，烧开
4水滚后加入冻豆腐、香菇、白菜，调至小火继续炖
5既然是炖菜嘛就多炖一会啦，我没有看时间，大概炖到白菜软烂就可以把粉皮放进去了（下次会注意看时间的?
6把粉皮炖软之后就可以吃啦，点缀一点香菜?
1、有高汤最好加高汤啦，不过我用清水炖的汤也比较浓 2、粉丝不要太早放下去呀，太早放会炖烂，筷子夹不起来 3、第一次买咸肉的旁友们！最好是买五花肉的咸肉！后腿的会比较柴，相比之下五花肉的口感更好啦