牛奶: 80ml， 淡奶油: 150ml， 炼乳: 一汤匙， 细砂糖: 25克， 蛋黄: 3个， 蛋挞皮: 12个
1提前从冰箱里取出蛋挞皮，室温下自然解冻
2将牛奶，淡奶油、白砂糖、炼乳全部倒入碗里搅拌，直到白砂糖完全融化，或者放入微波炉里加热一下，然后放凉
3将蛋黄加入放凉后的奶液内，然后搅拌均匀就是蛋挞液了
4将搅拌均匀的蛋挞液用面筛过滤一下，过滤后的蛋挞液做出来的成品会更嫩滑细腻，然后倒入量杯
5把过滤好的蛋挞液倒入己解冻好的蛋挞皮内，八分满就可以了
6放入预热好的烤箱，200度，中层大约20分钟，快到时间时，观察蛋挞颜色，如果上面有焦化，再烤一下基本就可以了
7出炉后，如果觉得腻可以加入些水果，稍微放凉一下，趁热吃，是最好吃的，皮酥肉嫩
如果没有炼乳，白砂糖要多加一些