奶油奶酪: 250g， 淡奶油: 250g， 细砂糖: 100g， 饼干碎: 110g， 黄油: 50g， 吉利丁: 3片， 香草荚: 1根， 柠檬汁: ， 草莓: 适量
1消化饼干用擀面杖擀碎，（一般我会把饼干放在保鲜袋里，再用擀面杖擀碎。）加入融化的黄油拌均，放入模具，用勺子压紧压平整，然后放入冰箱冷藏。
2用刀取出香草籽，把香草籽和香草荚放进淡奶油里加热，放凉后冷藏。（一般我会提前一晚做好，第二天直接拿来使用，这样就不用等了。）
3奶油奶酪加细砂糖隔水加热，用手持打蛋器搅拌至细腻顺滑。
4在奶油奶酪里加入几滴柠檬汁。
5吉利丁用水泡软后隔热水融化，（也可以不用隔热水，泡软后直接放进隔水加热的奶油奶酪里。）
6用电动打蛋器把淡奶油打发至酸奶状，把奶酪糊加入打发的淡奶油里，混合搅拌均匀。
7拌匀后倒入模具中，放冰箱冷藏两到三小时。之后用吹风机吹模具周围，就可以取出来了。然后随意用水果装饰。
8忘记拍照，大家将就看看吧。