原料

黄油: 100g， 细砂糖: 195g， 香草精: 1 勺， 鸡蛋: 2个， 自发粉: 200g， 可可粉: 50g， 苏打粉: 1/2 勺， 牛奶: 150g， 黑巧克力: 50g， 黄油: 100g， 糖粉: 150g， 香草精: 1 勺， 牛奶: 适量

步骤

1烤箱预热180度。室温软化黄油，加细砂糖打发。

2加入香草精，鸡蛋搅拌均匀。

3筛入可可粉，自发粉，苏打粉。

4加牛奶搅拌均匀。

5倒入杯蛋糕模具，上下火烘焙20分钟，直到烤熟。

6同时隔水融化巧克力。

7打发黄油和糖粉，加入香草精，倒入融化的巧克力。

8搅匀后在冰箱里略冷藏。

9等蛋糕凉后可把突出模具的部分切掉，裱上奶油霜，再盖上。

小技巧

没有自发粉可以用2勺泡打粉混合200g面粉。