原料

老豆腐: 半斤， 小葱: 半斤， 姜: 2两， 蒜: 3颗

步骤

1豆腐切片，小葱切段，姜切末

2锅热后放入油，油微微冒烟放入豆腐，两面煎至金黄后捞出

3炒香姜丝蒜末后放入豆腐，加盐和鸡精，生抽少许，放入葱段，翻炒均匀后出锅