排骨: 若干， 红片糖: 适量， 酱油: 适量， :
1用红片糖（如图）用刀背剁碎，我之前试用冰糖做这道菜，味道跟上色没有红片糖好。
2排骨、香菜洗净备用。
3撒上适量片糖碎，倒入酱油。
4盖上锅盖，用中小火。 这道菜原是用电饭煲做，但我个人更只喜欢用沙锅。
5为了上色均匀，防止糖焦底，中途用筷子翻一翻。 试味，甜了加酱油，咸了加糖。
6煮至收汁，排骨有点焦香味即可。
7放入香菜装饰和提香。 美味就这么简单，香喷喷的排骨定能让你多吃一碗饭。
1.可以用电饭煲,更省事喔。 2.火不要太大,因为有糖容易烧焦粘底。 3.香菜可放可不放,放葱也可以,如果家里有熟白芝麻也可撒上。