原料

主料：鸡蛋５只，面粉500克，辅料：熟猪油10克，黄油10克，调料：精盐适量，砂糖100克，米酒适量

步骤

(1)将鸡蛋磕入碗中，加黄酒、精盐少许搅匀； (2)将鸡蛋与面粉搅拌匀，加入砂糖与黄酒，搅拌后擀成圆饼状，将边缘捏成内卷花形，放入烤箱烤1０分钟左右。取出后，将打好的蛋黄液倒入即可。