葡挞

原料

鸡蛋: 2个, 雀巢淡奶油: 100克, 奶粉: 30克, 安佳黄油: 30克, 炼奶: 两大勺, 细砂糖: 10克, 大佬强蛋挞皮: 12个

步骤

1奶粉用开水冲开,搅拌均匀,趁热加入黄油一起搅拌融化成,放凉待用。(也可以换成牛奶,加入黄油一起隔水加热至黄油融化。)

2两个鸡蛋打入盆中,加白砂糖手动搅拌均匀,不用打发,糖完全融化就可以了。

3将牛奶倒入蛋液中,搅拌好,在依次放入淡奶油和炼奶,喜欢甜的可以适量加多点炼奶,这里一定要把炼奶搅拌均匀,不然会沉底,吃起来一块甜一块淡。

4将搅拌好的蛋液倒入蛋挞皮中,不要满,不然在烤的过程中会溢出来。

5放入烤箱,200度,烤25到20分钟,看烤箱而定。(碟子没找到好看的。)


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