香葱: 10根， 海米: 一把， 花生: 20粒， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 白糖: 适量， 白胡椒: 适量， 盐: 适量， 面条: 3人份， 菜籽油: 适量
1香葱切段（原菜谱并未保留葱白，但我觉得浪费，而且葱白也很香）；葱尖切碎为葱花（一小碟即可）；海米和花生均炒熟备用。
2锅中放少量油烧热，放入葱花，炒香后盛出（油和葱花一并盛出）；继续放油，油热后放葱段，放少许盐，将葱段炸至金黄，捞出（只捞已经炸脆的葱段）
3趁锅中炸过葱段的油还热，放入生抽、老抽、白胡椒、白糖，依据个人口味适量，如口味重可再放入少许盐。料调好后关火，趁热放入沥干的面条，拌均。
4将面成出，淋上之前备好的葱花油、炸脆的葱段、海米、花生，拌均即可食用。
该葱油拌面重点是炸过葱段的油，最后拌面的时候会很很香的葱味，后来加入的葱花、葱段、花生、海米都是调味的小料，我觉得有点解腻的功效。