糯米: 200克, 肉松: 自定, 榨菜: 自定, 黑芝麻: 少许
1糯米淘洗干净用水浸泡,让米充分涨发,这样有利快速蒸熟。我是前一天浸泡,第二早上蒸。
2用一蒸锅,蒸架上垫上蒸布(硅胶垫或沙布),把涨发后的糯米铺上去,在中间用手指戳几个小洞,利于快速。
3用一个寿司卷帘子上面平放一张剪开的保鲜袋,铺上蒸熟的糯米饭,米饭上码上肉松榨菜丝。
4依靠帘子、保鲜袋卷紧。装盘撒些黑芝麻再装饰一下即可。后来我觉的不用竹帘子也可以。
5开吃??! 不要贪心做大个的,因为糯米饭很管饱噢!?