鸡翅: 500g， 洋葱: 一颗， 红萝卜: 半根， 蒜: 少许， 姜: 少许， 蒜苗: 2根， 辣椒: 少许
1鸡翅洗净，沥干水分，在鸡翅背面滑几道口子，再用姜片腌制半刻
2把洋葱、胡萝卜切成片状，辣椒、葱、姜、蒜等切好备用
3锅中烧沸水，把鸡翅放入煮3分钟捞起
4锅中加热油，把鸡翅依次放入锅中，用中火把鸡翅两面煎成金黄色
5把多余的油捞起，放入蒜、、姜辣椒洋葱等爆炒，加酱油炒色，再放入盐，加点水盖过鸡翅，慢慢炒干就可以装盘了。