茄子: 4个， 牛肉丸: 5粒， 猪肉丸: 5粒， 姜葱蒜辣椒: 少许
1茄子切条，肉丸切片
2姜葱蒜辣椒剁碎，加入生抽，柱候酱，辣椒油，盐，蚝油，生粉！拌好
3茄子平摆盘底，双丸放茄子上，淋上调好的汁酱，入锅蒸15分钟！关火焖5分钟才能开盖，淋上滚油 葱花即成！