原料

淡奶油140克，牛奶110克，蛋黄2个，蛋挞皮9个，白糖40克，炼奶10克，低粉10克

步骤

1、将淡奶油、牛奶和炼奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉。 2、把低粉过筛，加入（1）中，加入蛋黄拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。 3、蛋挞皮放烤盘上，然后倒入过滤好的蛋挞水。 4、烤箱预热5分钟，220度放倒数第二层，15分钟即可。 5、蛋挞出炉后，切点时令水果放上面即可食用。（我放了黄桃、石榴和猕猴桃，猕猴桃太酸，我少放了一点）