原料

牛尾: 1公斤， 大葱: 1根， 洋葱: 半个， 姜: 5片， 大蒜: 5瓣， 盐: 适量， 白胡椒粉: 适量， 芝麻: 适量

步骤

1牛尾洗净，放清水中浸泡尽量去除血水。沥干后煎至焦黄。

2洋葱切块，大葱斜切片，姜切片。

3将牛尾，洋葱，葱白片，姜片，蒜瓣放入锅中加水，煮开。

4小火3个小时

5要喝的时候，在碗里放入盐，切片的葱绿部分，白胡椒粉和芝麻。