原料

芹菜: 看几个人的量， 猪肉: 一点就行做肉丝 最好肥瘦相间， 粉条: 一小把 爱吃你就多放， 蒜: 四瓣（芹菜粉必须有蒜啊）， 姜: 两片， 料酒: 少许， 酱油: 少许， 盐: 少许（我口轻所以不敢写）， 鸡精: 少许， 花椒粉: 一小勺， 油: 喜欢吃啥油来啥油

步骤

1芹菜洗净拍一下切段，蒜切末，姜切丝，肉切丝

2把芹菜抄一下，粉条抄8 9成熟（一定得熟不然炒熟要很久）

3中火锅里倒油带7分热，加入姜丝、蒜末、肉丝爆香，加入花椒粉（一点就可以）酱油炒一下，然后倒入抄好的芹菜粉条大火炒，加盐、鸡精、料酒炒匀加一点水，要是火大粉条粘锅就把火调小一点点，你感觉炒差不多了都熟了就可以出锅了，粉条要是没熟就在添一点水继续炒（因为粉条容易粘锅所以要不停翻炒，当然我家不是不粘锅）