荷兰豆: 500克， 猪肉: 500克， 酸菜: 50克， 油: 适量， 蒜: 5瓣， 淀粉: 两勺
1荷兰豆两边去丝，酸菜切片(如果太闲记得清水洗一些)，蒜头切粒
2猪肉切片后，加少量油，酱油两勺，淀粉两勺，搅匀备炒
3肉片入锅，炒至7成熟进锅
4蒜泥先入锅爆炒后倒入荷兰豆，酸菜翻炒
5荷兰豆炒至金黄后倒入肉片，继续翻炒1-2分钟后进锅，注意时间不要太长不然肉片会老，口感变差