鸡爪: ， 糟卤: 一包， 生姜: 四到五片， 大葱: 一根， 料酒: 适量
1把鸡爪洗净，剪掉指甲更干净
2锅内烧水，开后放入鸡爪，生姜，大葱切片放入，倒入适量料酒，煮十五分钟
3煮好的鸡爪捞起，用冷水冲洗干净，一是可以降温，二是去掉油，泡出来的鸡爪更清爽，不会油腻腻
4找一个干净的容器，最好有封闭的盖子，没有的话可以用保鲜膜封起来，把洗净的鸡爪放在容器里面，倒入一包糟卤，盖好盖子，放到冰箱冷藏一个晚上就可以吃了，冬天不用放冰箱