豆角: 一把， 土豆: 一个小， 细面: 半斤（1人份1块钱足以）， 老抽: 适量， 生抽: 适量， 蒜: 两瓣， 葱: 一截， 胡椒粉: 适量
1油热，放葱花和蒜片爆香，加入豆角大火翻炒
2加入胡椒粉，生抽，老抽翻炒豆角至豆角完全变绿
3加入没过豆角一指的开水开始炖豆角，大约中火7、8分钟
4加入事先切好的土豆条继续炖7，8分钟，加盐
5看水是否刚没过土豆，没有就加点，正好就不加，加入细面，开始焖。
6面多的话，分几次加入。最后，锅里完全没水就可以起锅了。
1、加土豆，吃起来会更软糯，而且土豆容易入味 2、爱吃肉的也可以加肉，我今天刚巧嫌化肉比较麻烦就做了素的