板栗烧鸡

原料

鸡肉: 1000 g, 板栗: 500g(看自己喜欢), 葱姜: 适量, 生抽: 1勺, 老抽: 1勺, 料酒: 1勺, 花椒: 10颗左右

步骤

1板栗剥好,洗净切块。鸡肉洗净沥干水,备用

2热锅凉油,板栗炸至金黄色

3捞出沥油

4就用刚刚的油,入鸡肉,至外皮变色,加入姜片花椒翻炒,后加料酒老抽生抽,盐适量。倒入板栗

5加水没过鸡肉,大火煮开,变中火。煮至汤汁浓稠

6起锅,开吃吧

小技巧

剥板栗是有方法的,切的时候,不要太小


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