原料

土豆: 要选小个头的，这样会更爽脆哦， 柠檬: ， 牛油果: ， 沙拉酱: ， 黑胡椒粉:

步骤

1土豆去皮切块，放入烧开的水中烫一分钟就好~~捞起来放到碟子里放凉；

2牛油果绕着果壳竖切，拧一拧就能打开了，用汤匙整个舀出来，切块；

3柠檬片切一点，挤汁到牛油果上，这一步是为了防止果肉氧化，可省略；

4撒一点黑胡椒粉在牛油果上，拌匀（个人觉得这样比较提味，不容易腻）；

5土豆块用沙拉酱拌匀，和牛油果沙拉放在一起即可~~

小技巧

1、牛油果如果跟我一样不幸挑到没熟的，室温下放一两天就能变软了；挑选牛油果的方法：轻捏，有点软的为佳；果皮呈深褐色的可能坏了，不要买； 2、土豆块捞起来后放在碟子里铺平散热，捂在一起热量散不出去，可能会让它们变得没有刚出锅时那么爽脆哦。