牛肉: 400克， 芒果: 1个， 青椒: 1只， 黑白胡椒: 若干， 白葡萄酒: 若干， 糖: 适量， 耗油: 两大勺
1提前把牛排切长条，然后加入黑白胡椒粉，白葡萄酒调味，放入冷藏腌制一小时
2芒果切成长条，青椒切块
3把牛柳拿出来，放一些食用油搅拌，目的就是待会炸的时候不会粘连
4热火凉油，下入牛柳，等变了颜色就捞出
5再用油过一下青椒
6提前调料汁，两大勺耗油，盐糖适量，加一大勺葡萄酒，搅拌
7起火，把牛柳，青椒，芒果放锅中，加入酱汁翻炒，大火，动作要快
8起锅，不应炒制时间过长，否则芒果就软了