香芋: 半个， 白糖: 200g， 花生油: 300g
1将香芋去皮切成块状，放到菜篓沥干水待用
2热锅，把油倒下锅，用筷子试温，筷子起泡泡即可倒入切好的香芋
3待香芋炸到有点焦黄，用筷子戳一下，能戳穿就可以用筷子夹起来备用
4把锅里的油倒出，留一点点油刚好覆盖锅底(以防糖粘锅)，再次烧热锅，加入白糖搅拌融化成汤汁
5待白糖融化成糖浆，倒入炸好的香芋，快速搅拌30秒待糖浆裹上芋头赶紧起锅~完成
一定要趁热吃，不然糖冷了就会粘成一块，吃起来很费劲?